Gianni Cabianca è nato a Valdagno. Ex insegnante ora in pensione vive a Cornedo Vicentino.

Ha pubblicato: Due libri di poesie: Cambi di stagione, Cultura duemila editrice, 1993; Il nome, Cleup editore, 2013. Due libri di narrativa: E li chiamano bei tempi, editrice Dal Molin, 1996; Diario di bordo, Yucanprint editore,2022. Un saggio: Perchè mi sono battezzato, Yucanprint editore, 2022. Ha pubblicato articoli e recensioni su riviste specializzate.